Mon Fournil : easy gluten free DIY

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Lecteurs chéris, alors que l’été et les vacances se profilent, n’est-il pas temps de changer de régime alimentaire ? Ici je m’adresse aux intolérants gluten doublés de feignasses culinaires notoires : on le sait, virer ce poison pervers de son assiette relève du parcours du combattant doublé du chemin de croix et d’un nombre excessif de sacrifices (pain, gâteaux, desserts, pâtes, pizza, … bref tout ce qu’on aime). Or tout le monde n’a pas la foi d’un végétalien, ni la conviction d’un slowfooder, encore moins le planning ultra allégé d’une femme entretenue et le portefeuille bien rempli du PDG russe qui lui sert de compagnon : heureusement Mon Fournil a pensé à tout, concoctant une série de produits à la fois bons, sains, pratiques … et glutenfree !

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Préparations rapides et fantaisistes

Spécialisé dans la fabrication de farines de qualité, Mon Fournil mise depuis ses origines sur le développement du marché du pain maison. C’était en 2005, et le pari était à la fois osé et censé. Aujourd’hui le home made et le DIY investissent les cuisines des familles, des couples, des célibataires et des colocs, désireux de manger sain et bon sans se prendre la tête, tout le monde n’est pas cordon bleu dans l’âme et les tripes. Du coup la gamme s’est diversifiée, ajoutant des farines pour dessert, explorant la voie des préparations rapides et fantaisistes, tout en gardant en ligne de mire les exigences du bio et de l’équilibré.

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Des produits qui ont du goût

Bon ce n’est pas le tout, mais il serait temps de tester, non ? Dans notre musette, de la chapelure, des galettes de légumes, des falafel, des cookies, des mini perles et des mini cœurs au chocolat ; bref un tour de piste plutôt varié en matière de champ de compétence. Et à l’usage, une excellente surprise !

  • Des produits qui ont du goût, qu’ils soient sucrés ou salés : la saveur est au rendez-vous, on appréciera notamment le chocolaté des cookies, les épices des falafel. Pas besoin d’ajuster les mélanges, de saturer de sel, de poivre, de cumin, ou autre, les recettes se suffisent à elles-même.
  • La tenue des préparations : le gros soucis des farines sans gluten, c’est qu’elles produisent des mets qui se délitent assez facilement, si l’on ne complète pas avec un complément de base plus solide type polenta ; ici pas de souci, ça tient, c’est épais, sans devenir étouffant ou bourratif à la dégustation, ou voir son cookie réduit en poussière à la prise en main.
  • Rapidité et aisance de préparation : quand l’emballage annonce 5 minutes, pas de fartage, c’est bien 5 minutes, et c’est simple à faire : un saladier, de l’eau ou des œufs, selon les indications, une cuillère à soupe ou une spatule, et on tourne. Repos, cuisson, … et on savoure. Parfait pour ceux qui rentrent tard du travail, ou n’ont pas la main experte en gastronomie.

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  • Le rapport qualité/quantité/prix : c’est bon … et copieux. Exemple avec les falafel : avec 160 gr de préparation, on en sort une bonne vingtaine, ce qui peut convenir pour deux repas à l’aise, le tout pour 2,75€ la boite.
  • La clarté des informations : packaging coloré, bardé des labels nécessaires, licences, liste d’ingrédients, apports nutritionnels, date de péremption, indications et temps de préparation, conseils culinaires … le tout complété par le site, qui fournit des idées de recettes et moult autres détails.

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Pratiques, abordables, sains, savoureux, les produits Mon Fournil devraient vite vous séduire, et si vous en doutez, tentez le hamburger à la galette de légumes (tuerie absolue) ou mélangez vos perles et vos petits coeurs chocolatés à votre yaourt, cela devrait transformer votre conception du dessert express au quotidien !

Merci à Julia qui m’a mise sur la piste de ces délicieux produits !

Et plus si affinités
Vite, vite, rendez-vous sur le site de Mon Fournil pour découvrir leurs gammes, et trouver leurs points de vente !