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Une fois de plus c’est au cours d’une maraude culturelle que nous croisons la route de Yamae. Et de manière hasardeuse, comme il se doit, puisque, petite faim oblige, nous tombons au détour d’un chemin sur une manifestation de C’est bon le Japon ! à la Halle des Blancs Manteaux. S’y trouvent rassemblés plusieurs producteurs japonais venus faire découvrir leur univers aux parisiens que nous sommes. Parmi eux ceux de Yamae,…

Une petite baisse d’énergie ? un peu de vague à l’âme ? L’occasion de réchauffer nos pauvres cœurs meurtris en évoquant une institution de la ville de Lyon. Nos cœurs ? Je devrais plutôt parler d’estomac, car si l’auguste maison Pignol trône depuis les années 50 sur la place Bellecour, c’est pour y défendre la bonne chair. Une gastronomie truculente et roborative Nul hasard si elle affiche comme animal totémique…

Cette semaine, c’est douceur au programme dans notre rubrique gastronomique avec en vedette les dragées Reynaud. Et plus spécifiquement les dragées au chocolat. Sucreries à la provençale L’artisan confiseur marseillais officie depuis 1956 sur le front des sucreries à la provençale, avec un sens certain des saveurs et de la qualité des produits. Au centre de son univers, les amandes enrobées de sucre ou de cacao, avec des échappées régulières…

Coup de coeur dans les rayons de noter supermarché à l’heure du ravitaillement hebdomadaire : sur une étagère du rayon consacré à l’alimentation italienne, un paquet de risotto aux cèpes de la marque gli Aironi. Facile à réaliser … et savoureux Visiblement préparé, plus qu’à mettre dans la poêle avec un filet d’huile d’olive, du bouillon, un peu de vin blanc, 15 minutes de cuisson à feu doux … pourquoi…

Montée de chaleur, le printemps arrive ! Envie de fraîcheur et d’originalité ? Glazed fait tout pour capter nos papilles et nous fait saliver : une petite glace, ça n’est pas de refus ; une glace avec des saveurs inédites et percutantes, c’est carrément le top ! Citron, fraise, vanille, chocolat ? Chez Glazed, les parfums se concoctent dans un esprit résolument expérimental, mixologique et audacieux, à la manière d’un mix…