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Difficile d’ignorer pareille proposition : lorsque le mail est tombe, nous n’avons pas pu résister par gourmandise, par intérêt, par curiosité. C’est que la confiture demeure un élément gastronomique chargé d’un patrimoine souvent familial, double d’un fort penchant expérimental. Entre compote, filtre magique, soupe goûtue et formule complexe, la confiture vient des âges reculés pour permettre les hybridations d’ingrédients et de saveurs les plus alambiquées. A ce petit jeu, des générations…

L’Ayurvéda : le mot est rattaché à la culture indienne, tibétaine, chinoise. Un pan entier de la sagesse orientale repose dans ce terme consacré vieux de plusieurs millénaires et qui englobe une vision saine et purifiée de l’existence comme en témoigne son étymologie (Ayur = vie, Véda = science ou connaissance). Vitalité, dynamisme, équilibre, conscience, harmonie : inscrits au cœur de cette philosophie de vie séculaire, ces termes clés orientent…