Crash test culturel / Céréalpes : polenta, panisse, saveurs du Sud et démarche bio

14/04/2014

Maïs d’un côté, pois chiche de l’autre : la polenta et la panisse sont intimement liées à la gastronomie du Sud, Italie, Provence, Méditerranée, Adriatique … ce sont des saveurs à la fois puissantes et raffinées, différenciées des habituelles pâtes de blé ou des pommes de terre impliquées dans les gnocchis, qui composent l’essentiel de l’alimentation. Et qui demandent un tour de main évident dans la préparation de ces mixtures,…

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Cinéma / Marius – Fanny : 3 heures de bonheur, une histoire universelle, Marseille en majesté …

06/07/2013

Et par pitié regardez les deux films en continu car Daniel Auteuil les a tournés tels quels, enchaînant les deux premiers volets de la fameuse trilogie marseillaise de Pagnol quasiment sur une même image. Un vieux rêve, ambitieux et osé – repasser derrière Pagnol, c’est une gageure – que l’acteur portait en lui, animé par son interprétation magistrale d’Hugolin dans Jean de Florette et Manon des Sources tournés en 1986…

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